Den 29 mars var det tid för ”Infokväll: Bygdens saluhall – skapa egna matnoder” i Smakbrukets fantastiskt fina lokaler i Tomelilla. Med god uppslutning och en innovativ presentation av Bygdens saluhall angående ”Local food nodes” väcktes kreativiteten i lokalen.
Under kvällen diskuterades en rad intressanta aspekter, däribland:
- Nya försäljningskanaler
- Samverkan mellan mindre aktörer
- Kombinationen mellan mat och upplevelse.
- Matnodskonceptet
Vi vill avslutningsvis tacka Smakbruket, deltagare, entreprenörer och inspiratörer som deltog och möjliggjorde att evenemanget blev lyckat. Vi har med oss väldigt mycket inspiration, efterfrågade behov och möjliga arbetssätt som vi kommer arbeta vidare med för att dra vårt strå till stacken.