Blå mat: hållbara mat från sjö och hav

Blå mat: hållbara mat från sjö och hav

okt 29, 2024

Den 26 november kl 12-16 på Marint centrum, Simrishamn sker evenemanget Blå mat! Välkommen till en eftermiddag med fokus på vidareförädling av restströmmar från hav, sjö och land. Vi bjuder på inspirerande föreläsningar av nationella och internationella föregångare...
Nästa steg för kartan över livsmedelsinnovation

Nästa steg för kartan över livsmedelsinnovation

jun 19, 2024

I vintras presenterade vi slutresultatet av den nationella kartläggning som vi varit med och arbetat med tillsammans med i projektet Gröna Kluster på uppdrag av Landsbygdsnätverket tillsammans med Agro Örebro. Nu är det dags att dela med oss av nästa steg för kartan...
Vi bjuder in till Tångträff

Vi bjuder in till Tångträff

mar 21, 2024

En spännande nyhet kommer här! Tillsammans med Souto Ocean Culture, Marint Centrum, och projekt Tångkusten bjuder vi in till ett nydanande evenemang kallat för Tångträff! Svensk tång är er en del av framtiden i svenskt näringsliv och här kommer vi att utforsa...
Baljväxter som framtidsgröda

Baljväxter som framtidsgröda

feb 6, 2024

Temat på det nionde Växande Mötet är baljväxter som framtidsgröda! Marknaden för växtbaserade proteinprodukter har vuxit med 16 procent per år de senaste tre åren men merparten av dem importeras. Varför hamnar så liten andel svenska baljväxter på tallriken? Och hur...
Food Jam med överflöd som tema

Food Jam med överflöd som tema

nov 8, 2019

Under ett jazz jam samlas musiker och spelar tillsammans. På Food Jam, som arrangeras av Innovationscenter för landsbygden, Krinova, LRF och Livsmedelsakademin samlas kockar, gastronomer, matproducenter tillsammans med sakkunniga med elever från Ystads Gymnasium för...